LETIZIA

 

 

 

Marche Passerina IGT

Uvaggio
100% Passerina
Zona di produzione
Altidona Campofilone
Grado alcolico
12,5%

 

bio_small

VINIFICAZIONE

La raccolta inizia la terza decade di settembre. L’uva viene diraspata e pressata in modo soffice. Il mosto viene conservato a 10°C per ottenere una chiarificazione naturale. Viene travasato in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, dove fermenta a una temperatura massima di 18°C. Il vino viene conservato in botti d’acciaio a una temperatura di 10 °C fino al momento dell’imbottigliamento.
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Colore giallo luminoso, con riflessi verdolini. Fresco e armonioso al palato.

bollicine

biologico

riserve